Меню

Від борщу до люля-кебабу — апетит не знає кордонів!

Усе, що смачно пахне з нашої кухні та мангалу. Бенкетне меню — надішлемо за запитом.

Мангал

Свинина на грилі

Шашлик зі свинячого ошийкаПодається з маринованою цибулею, лавашем та аджикою
250 г420 ₴
Шашлик зі свинячого антрекотаПодається з маринованою цибулею, лавашем та аджикою
250 г450 ₴
Шашлик зі свинячої вирізкиПодається з маринованою цибулею, лавашем та аджикою
250 г450 ₴
Свинячий стейк на кістціПодається з маринованою цибулею, лавашем та аджикою
300 г420 ₴
Ребро свиняче на гриліРебро, замариноване в сицилійських спеціях, подається з маринованою цибулею, лавашем та аджикою
250 г400 ₴
Ребро свиняче на грилі в соусі теріякіРебро, мариноване в теріякі, подається з маринованою цибулею, лавашем та аджикою
250 г400 ₴
Люля-кебаб свинячийСвинина з кінзою, подрібнена та обсмажена на грилі; подається з маринованою цибулею, лавашем та соусами
250 г280 ₴

Телятина на грилі

Шашлик яловичийСоковита яловича вирізка, маринована в спеціях; з маринованою цибулькою, лавашем та соусом
250 г800 ₴
Яловичий стейкСоковита биткова яловичина, маринована в оливковій олії; з маринованою цибулею, лавашем та соусами
250 г800 ₴
Язик яловичий на гриліЯзик, маринований в майонезі та приготований на вогні; з маринованою цибулею, лавашем та соусами
150 г350 ₴
Люля-кебаб яловичийЯловичина з кінзою, подрібнена та обсмажена на грилі; подається з маринованою цибулею, лавашем та соусами
250 г400 ₴

Риба на грилі

Форель річкова на решітціФорель ціла з гранатовим соусом або соусом тартар
200 г450 ₴
Дорадо на гриліМаринована в діжонській гірчиці та соєвому соусі, обсмажена на вугіллі; з гранатовим або тартаром
200 г470 ₴
Білий амурМаринований у лимонно-оливковому соусі, приготований на решітці; з гранатовим або тартаром
200 г450 ₴
Скумбрія на вугілліТушка скумбрії з гранатовим соусом або соусом тартар
300 г350 ₴

Овочі на грилі

Асорті овочівБаклажан, перець, кабачок, гриби
300 г350 ₴
Гриби гриль
150 г110 ₴
Кабачки гриль
150 г110 ₴
Баклажани гриль
150 г110 ₴
Перець гриль
150 г110 ₴

Салати

Овочеві · заправлені олією

ГрецькийСолодкий перець і цибулька, свіжий огірочок і помідор, бринза; заправка: оливкова олія, винний оцет, сіль, мелений перець
200 г250 ₴
ПогрібокСолоний огірок, цибуля, гриби опеньки, домашня олія
200 г220 ₴
ОвочевийПомідор, огірок, перець, олія або сметана — на вибір
200 г220 ₴
Салат з капустоюСвіжий огірок, капуста, рослинна олія
200 г180 ₴

Овочеві · заправка від Шефа

ГламурнийМікс салату, прошуто, сир рікотто, в’ялені помідори черрі, діжонська гірчиця, мед, соєвий соус, базиліковий соус
200 г350 ₴
Здоровий татоМікс салату, руккола, міні-моцарела, оливки, помідори черрі, діжонська гірчиця, базиліковий соус
200 г320 ₴
ПомідорчикМікс салату, пармезан, в’ялені помідори черрі, помідори черрі, діжонська гірчиця, мед, соєвий соус, базиліковий соус
200 г320 ₴

М’ясні · з майонезом

З телятиноюВідварна телятина, пекінська капуста, помідор, гриби, майонез
200 г400 ₴
Щедра комора баби ОлениШинка, язик, гриби, твердий сир, свіжі огірки та помідори, майонез
200 г350 ₴

М’ясні · фірмовий соус від Шефа

Цезар м’яснийСалат айсберг, копчена куряча грудка, сухарики, помідори черрі, пармезан; заправка: яйце, часник, консервовані анчоуси, соєвий та устричний соус, зелень
200 г350 ₴
Панночка гарячаМікс салату, яйця, куряча печінка, маринована в апельсиновій заправці, помідор, мед, діжонська гірчиця
200 г350 ₴
ЦарськийМікс салату, печене яблуко, помідор, качка, пармезан, медово-гірчична заправка
200 г350 ₴
ШляхетнийМікс салату, помідори, яйця, телятина, заправлений діжонською гірчицею та бальзамічним соусом
200 г400 ₴

Рибні

Цезар рибнийСалат айсберг, слабосолена сьомга, сухарики, помідори черрі, пармезан; заправка: яйце, часник, консервовані анчоуси, соєвий та устричний соус, зелень
200 г450 ₴

Закуски

Холодні

Овочі з городуОгірок, помідор, перець
200 г250 ₴
Овочі маринованіОгірок діжковий, помідор, часник, слива маринована
300 г300 ₴
Ковбаса куряча запечена
250 г250 ₴
Ковбаса свиняча запечена
250 г250 ₴
Асорті домашніх ковбасКуряча та свиняча ковбаси
250/250 г500 ₴
Оселедець
100/50 г150 ₴
Асорті «Сало з усього базару»
200 г250 ₴
Млинці з м’ясом
3 шт.180 ₴
Млинці з куркою та грибами
3 шт.180 ₴

Гарячі · пательня

МисливськаПідчеревина свиняча, мисливські сосиски, а до них картопелька, цибулька та вершки
400 г320 ₴
ПіджаркаПідчеревина свиняча, ребро, м’якоть свинини, цибулька та вершки
400 г370 ₴
ЛісоваГриби печериці, картопелька, цибуля та вершки
400 г300 ₴
Курочка рябаПечінка, шлунок, серце — все саме смачне від курочки, цибуля та сметанний соус
400 г320 ₴
Язиката феськаЯзик — довгий та без кісток, печериці — помірні та благонадійні, діжонська гірчиця — пристрасна італійська та, звичайно, вершки
400 г400 ₴
Чернігівська на сковорідціПечінка Чернігівська, печериці, огірки вітчизняні мариновані, яйце та вершковий соус
400 г320 ₴

Деруни

Деруни домашні
200/20 г150 ₴
Деруни з грибами
200/20 г160 ₴
Деруни з м’ясом
200/20 г170 ₴

Вареники та пельмені

Вареники · зі сметаною, на вибір з цибулею або шкварками

З картоплею
6 шт./20 г170 ₴
З грибами та картоплею
6 шт./20 г170 ₴
З печінкою та картоплею
6 шт./20 г170 ₴
З сиром і зеленню (солоні)
6 шт./20 г170 ₴
З капустою
6 шт./20 г170 ₴
З м’ясом
6 шт./20 г200 ₴
Асорті вареників
6 шт./20 г200 ₴

Пельмені · зі сметаною, на вибір з цибулею або шкварками

Зі свининою
250/20 г230 ₴
З індичкою
250/20 г230 ₴
Зі свининою та яловичиною
250/20 г250 ₴

Основні страви

Рулька свиняча, приготована в печіПодається на підставці з ножем та виделкою
1000 г700 ₴
Куряча відбивна під сиром з помідором
150 г150 ₴
Куряча відбивна на сковорідці
150 г120 ₴
Свиняча відбивна під сиромНа вибір: по-французьки — з грибами та цибулею, або з помідором
150 г150 ₴
Свиняча відбивна на сковорідці
150 г120 ₴
Котлета по-київськиФіле куряче, вершкове масло, кріп; котлету панірують у сухарях і смажать у фритюрі
150 г170 ₴
Котлета домашняСвинина, курятина, цибуля, булка, молоко
150 г100 ₴

Перші страви

Борщ український з пампушкоюЗі сметаною, копченим реберцем та пампушкою
300/10/20 г180 ₴
Борщ зелений зі сметаною
300 г160 ₴
Солянка м’яснаЗі сметаною, лимоном та маслинами
300 г260 ₴
Суп гороховийЗ грінками та копченим реберцем
200 г160 ₴
Бульйон курячийЗ яйцем
200 г150 ₴
Грибний супЗ печерицями та галушками
200 г160 ₴
ОкрошкаСезонна страва
600 г200 ₴
Бограч
600 г300 ₴

Гарніри та випічка

Картопля

Картопля в беконі
200 г100 ₴
Картопля з м’ясом у печі
200 г100 ₴
Картопля по-селянськи з часниковим соусом
200 г90 ₴
Картопля «Де люкс»
200 г90 ₴
Картопля фрі з часниковим соусом
200 г90 ₴
Картопляне пюре
200 г80 ₴
Асорті картопліКартопля в беконі, по-селянськи, фрі
600 г280 ₴
Рис
200 г60 ₴

Лаваш і хачапурі

Лаваш з сиромТонкий лаваш із сиром сулугуні та твердим сиром
150 г150 ₴
Хачапурі по-імеретинськиНіжне дріжджове тісто з сиром сулугуні та бринзою
350 г200 ₴
Хачапурі по-аджарськиНіжне дріжджове тісто з сиром сулугуні, бринзою та яйцем
350 г250 ₴
Хачапурі з листкового тістаЛисткове тісто з сиром сулугуні та твердим сиром
150 г130 ₴

Десерти

Вареники із сметаною: вишня
6 шт./20 г150 ₴
Вареники із сметаною: сир та родзинки
6 шт./20 г150 ₴
Сирники з топінгом та сметаною
200/20/20 г150 ₴
Млинці з маком
3 шт./20 г150 ₴
Млинці з сиром та родзинками
3 шт./20 г150 ₴
Штрудель яблуневий
200/20 г150 ₴
Наполеон
1 шт.150 ₴
Медовик
1 шт.150 ₴
Шоколадний фонтан
1 шт.150 ₴

Новинки

Салати

Салат «З галинкиної груші»Мікс салату з маринованою грушкою та хамоном, помідори черрі, фірмова заправка з апельсину та діжонської гірчиці на оливковій олії
200 г350 ₴
Салат з авокадо та тунцемМікс салату з тунцем та авокадо, йогуртовий соус, томати зі спеціями, грецький карамелізований горіх, помідор черрі
200 г450 ₴
Салат «Парма»З панчезою, консервованим абрикосом на міксі салату з хлібними паличками, заправка на вибір
200 г350 ₴

Реберця

Ребро по-техаськиМариновані в соусі теріякі та з додаванням спецій і соуса барбекю, приготований в смокер-гриль
1 кг1 600 ₴
Стрічка ребер у медовому соусі
350 г400 ₴

Комплімент від закладу — перекручене сало з часником, гірчицею та хлібом.

Забронювати хатину Прорахувати бенкет